Απόσταγμα Ρομπόλα 500ml

Το απόσταγμα σταφυλιών Ρομπόλα παράγεται με τη ζύμωση και την απόσταξη ολόκληρων σταφυλιών από τη σπάνια ποικιλία Ρομπόλα. Oι πρώτες ύλες του αποστακτηρίου Lost Lake προέρχονται από την κοιλάδα των Μουσών, που βρίσκεται στη Βοιωτία, στις πλαγιές του όρους Ελικώνα. Το ιδανικό έδαφος και τα κρύα ρεύματα που κατεβαίνουν από την κορυφή δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για την παραγωγή σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας, που δίνουν κρασιά και αποστάγματα με χαρακτήρα και τυπικότητα.

Το μονοποικιλιακό απόσταγμα Ρομπόλας είναι σαν μια καλογυρισμένη ταινία. Το σενάριο υπάρχει αρκετά χρόνια αλλά οι συνθήκες του συγκεκριμένου αμπελιού τώρα μας έδωσαν τον καρπό που αναζητούσαμε. Πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση, χλωρός τρύγος, ελεγχόμενη ζύμωση, αργή απόσταξη, είναι λίγα από τα δεδομένα που θεωρούσαμε απαραίτητα για την ολοκλήρωση αυτών των 930 φιαλών. Χαρίζει αρώματα από λευκά άνθη, φρεσκοκομμένο κυδώνι και ώριμο κάστανο ξεπροβάλουν άμεσα στο ποτήρι. Στο στόμα είναι δροσερό και στρογγυλό, με ευγενική την αίσθηση της αλκοόλης, αναδεικνύοντας στοιχεία πολυπλοκότητας, όπως το αχλάδι, το κάστανο αλλά και την απρόσμενη ορυκτότητα που συναντάμε στην μακριά επίγευση.