Antonopoulos Farm of sweet Frumenty Zeas 400gr

Τραχανάς ξυνός ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.

Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και πρόβειο γιαούρτι βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι)

Storage conditions: In a cool and dry place

Consumption preferably before: See on packaging.

Τραχανάς σούπα με φέτα (συνταγή για 4 άτομα):

Χρόνος διάρκειας:10 min

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι τραχανάς ξυνός
• 4 φλιτζάνια νερό
• 150 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη
• 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Αν θέλουμε να είναι πιο αραιή η σούπα, προσθέτουμε κι άλλο νερό.

Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε τον τραχανά, το ελαιόλαδο, το  αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήνουμε τον τραχανά να βράσει για 7 λεπτά περίπου.

Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε συνεχώς για να γίνει ομογενές  και να χυλώσει και αφαιρούμε από τη φωτιά.

Ο τραχανάς είναι έτοιμος! Καλή όρεξη!