Ανοίγω την πόρτα και μυρίζει σπίτι, σπιτικό φαγητό, παιδικά χρόνια, όμορφες μυρωδιές κουζίνας, τότε που οι κατσαρόλες και τα ταψιά ηχούσαν ρυθμικά στην κουζίνα και γέμιζαν με προϊόντα του κήπου, της γιαγιάς, του χωριού.

Από τη στιγμή που έμεινα έγκυος στο πρώτο μου παιδί, στο μυαλό μου στροβιλίζει η ίδια αγωνία, να γεμίσω τα ντουλάπια της κουζίνας με ποιοτικά προϊόντα, να ανοίξω το ψυγείο να μυρίσει κήπος, να χρωματίσω το πιάτο των παιδιών μου με λαχανικά, όσπρια, τοπικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς και να μάθουν την αξία της Μεσογειακής Διατροφής.

Και ξέρετε; Είναι τόσο απλό και όμορφο συγχρόνως. Φτιάχνω με τα κορίτσια μου ζυμάρι και άλλοτε το κάνουμε τυροκουλούρι, άλλοτε πλαστελίνες. Καθόμαστε στο τραπέζι της κουζίνας και η κάθε μία φτιάχνει τη δική της φιγούρα, καθαρίζουμε μαζί τις φακές και έχουν μαγειρέψει (έτσι νιώθουν) και άλλοτε αλείφουμε τις φρυγανιές με ταχίνι και μέλι και είναι έτοιμο και το γλυκό μας.

Βαδίζουμε στα μονοπάτια της Μεσογειακής Διατροφής και θωρακίζουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνες, τον χτίζουμε και τον δυναμώνουμε με θρεπτικά συστατικά από προϊόντα αγνής προέλευσης, διατηρώντας τις γεύσεις και τα κιλά μας, τις παραδόσεις μας και τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων.

Γιατί Μεσογειακή Διατροφή σημαίνει καθημερινότητα, υγεία, γεύσεις, μυρωδιές, οικογενειακό τραπέζι, δημιουργία και αφήγηση ιστοριών, σημαίνει ζωή!